独立するのは何歳が良いか？（独立開業）

そろそろ修業時代の話しは終わりにして、独立、つまり夢の自分の城を持つ！

をテーマに話していきましょう。

まぁ私の場合修業時代も、人よりかなり苦労と言うかエピソードには事欠かないので

またちょこちょこ出していきます。

でも修業時代と独立してからとどっちが大変か？と聞かれたら私の場合は断トツ

独立してからでした。

ただこれは人によります。

本当に人によります！独立してからとてもハッピーになった人も沢山いると思います。

独立した方が良い人　雇われの方が良い人。このテーマもまたしたいと思います。

今回は独立を考えている人の為のテーマ。

何歳がベストか？

結論を言うと30代前半！だと思います。

これは私の世代にあてはまる事かもしれませんが、そう思います。

ちなみに私は36歳で独立しました。

じゃあ何故３０代前半が良いのか解説して行きましょう。

まず１つは体力。これは超大事で、体力がないと気力も出ないので体力気力ともに充実してる30代が一番良いでしょう。

そして２つめが経験です。

私もそうですがだいたい20歳から修業を始めたとして丁度10年ちょっと

技術、味覚、接客や色々な知識が身についた頃。

あとは自分の城で爆発させるだけ！（笑）て感じです。

それと、これもとても大事ですが30代前半から始めたら40代前半には借金が終わる。という事。これは滅茶苦茶重要です。

（まぁ私はアホなので4回店を出しましたが、、）

なので私の様に何回か移転をする人はいますが、はっきり言ってしないに越した事は無いのです。

ですので独立を考えている人は修業時代でよーく考えて練ってください。

そして人それぞれですが出来るだけ30代で独立するようにしたほうが良いと先に述べた理由で思います。

では今日はこの辺りで

A bientot!