今回はレシピは大事か？と言うテーマです。 修業時代、やたらレシピを取る、写す人がいます。 これってどう思いますか？ 製菓と違って料理はいちいち分量も計りませんしレシピを見ながら仕事はしません。 しかし世間には料理本が溢れその中にはレシピは存在…
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